存在食品安全隐患,江苏南通三家85℃门店被责令整改

原标题:存在食品安全隐患,江苏南通三家85℃门店被责令整改

85℃南大街店  

江苏南通市区的3家85℃门店,因存在食品安全隐患,被当地市场监管部门“责令整改”。

被检查出现问题的85℃的三家门店,分别位于崇川区的南大街店、北濠桥店,以及港闸区的欧尚店。

南通市崇川区、港闸区市场监督管理部门向澎湃新闻(www.thepaper.cn)证实了此事。市场监管部门相关人士表示,对85℃门店的食品安全检查,属于例行检查,而三家门店暴露出的问题也并不?#29616;兀?#37117;是一些常规性的问题,所以并未对三家门店作出过于严苛的处罚。

执法人员在进行拍照取证 

执法人员发现货架上有一袋无生产日期的面包  

据介绍,今年8月17日、18日,南通市崇川区、港闸区市场监督管理部门对辖区餐饮企业进行食品安全检查,其中3家85℃门店被查出存在食品安全隐患。

执法人员现场开出限期整改意见书

崇川区85℃南大街店和北濠桥店,存在的问题有:食品添加剂使用记录不规范、无食品安全管理员且从业人员无培训记录、净水器无定期水质测定记录、食?#26041;?#36135;查验记录缺失、裱花间紫外?#22484;?#36807;使用寿命(达不到消毒效果)、仓库原料堆放杂乱(食品?#22836;?#39135;品未区分)?#21462;?br />
港闸区85℃欧尚店,存在的问题是:散装面包未标注生产日期、生产经营者名称、地址、联系方式;食品原料储存不符合要求,荤素未分开存放;部分贮存条件为冷藏的面包未按要求贮存;采购食品和添加剂?#27492;?#35201;供货方许可证、产品合格证明;食品添加剂称量未?#31859;?#29992;计量器具,计量器具未按要求定期校准。

港闸区85℃欧尚店店长向澎湃新闻表示,市监部门确在常规检查中查出上述问题,至于其他问题,“公司没有授权?#19968;?#31572;”。

“这些问题都是管理上的常规问题。”8月20日,南通市崇川区市监局食?#25151;?#19968;位负责人向澎湃新闻记者表示,该局下属机构在执行日常监管工作时,发现上述问题,“由于不算很大的食品安全隐患,也是餐饮行业普遍存在的,可以立即整改到位。因此,我们给了(它们)5天的整改时间”。

南通市港闸区市监局开发区分局一位执法人员向澎湃新闻记者表示,他们是在执行国家市场监督管理总局今年6月下发的《关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知?#32602;?#30001;于85℃有现制现售饮品,因此也在这次检查范围内。

这位执法人?#21271;?#31034;,
WWW.8902.COM,85℃门店暴露出的问题主要集中在管理不规范上,“没有够得上行政处罚的标准,因此仅要求责令整改,并让他们提交书面整改报告。”而辖区内另有2家奶茶店被查出存在重大的食品安全隐患,已被立案调查。